حس-بویایی-در-اعضای-بدن
حس-بویایی-در-اعضای-بدن

شما نه فقط با بینی که با بدنتان بو می کنید.

آیا کلیه های شما هم حس بویایی دارند؟ معلوم شده، همان تشخیص دهندگان بویایی کوچک که در بینی تان پیدا می شوند در بعضی مکانهای بسیار دور از انتظار نیز هستند، مانند عضلات، کلیه ها و حتی شش های شما! در این صحبت کوتاه(که پر از حقایق عجیب غریب است) جنیفر پلوزنیک، فیزیولوژیست ،توضیح می دهد چرا آنها آنجا هستند و چه می کنند.

سیستم مولکولی بینی

فکر می‌کنید چند نوع رایحه را می‌توانید بو کنید، و شاید حتی با دقت تشخیص بدهید؟ صد تا؟ سیصد تا؟ هزار تا؟
یک تحقیق تخمین می‌زند انسانها قادرند تا سقف یک تریلیون بوی مختلف را تمایز دهند. یک تریلیون. تصورکردنش سخت است، اما بینی شما دارای سیستم مولکولی است که این را محقق می‌کند.

گیرنده‌های بویایی، تشخیص‌دهندگان کوچک بویایی، در بینی شما تعبیه شده‌اند، هر کدام با حوصله صبر میکنند تا توسط رایحه فعال شود، یا مولکول لیگاند که برای تشخیص داده شدن اختصاصی شده است. معلوم می شود ما انسانها مانند همه مهره‌داران، دارای گیرنده بویایی بسیاری هستیم.

در واقع، بیشتر DNA ما به ژنهایی برای گیرنده‌های بویایی اختصاص داده شده است تا برای هر نوع پروتئین دیگری.

گیرنده‌های بویایی در سایر اعضای بدن

گیرنده‌-بویایی
گیرنده‌-بویایی

آیا گیرنده های بویایی کاری دیگر علاوه بر دادن توانایی بویایی به ما انجام دهند؟

در سال ۱۹۹۱ لیندا باک و ریچارد اکسل ازهویت گیرنده‌های بویایی پرده برداری کردند، کاری که نهایتا منجر به جایزه نوبل شد. در آن هنگام، ما همگی تصور بر آن داشتیم که این گیرنده ها تنها در بینی یافت می شوند. هرچند، حدود یکسال یا بیشتر، گزارشی به میان آمد که وجود یک گیرنده بویایی در سطحی به جز بینی را بیان کرد.

اکنون می‌دانیم این گیرنده‌ها در سرتاسر بدن یافت می‌شوند، از جمله در بسیاری مکانهای دور از انتظار؛ در عضله، در کلیه‌ها، ششها، و رگهای خونی.

چرا اعضای بدن گیرنده‌ بویایی دارند؟

اما آنها آنجا چه می‌کنند؟ خوب، می‌دانیم که گیرندههای بویایی به عنوان حسگرهای حساس شیمیایی در بینی عمل می‌کنند، با این روش آنها حس بویایی ما را ممکن می‌کنند. معلوم شد که به عنوان حسگرهای حساس شیمیایی در دیگر جاهای بدن نیز عمل می‌کنند.

اکنون، من نمی‌گویم که کبد شما می‌تواند بوی قهوه صبحانه را در حالی که در آشپزخانه قدم میزنید حس کند. پس از اینکه قهوه صبحانه خود را نوشیدید، نسبتا ممکن است کبد شما از یک گیرنده بویایی برای تشخیص شیمیایی تغییرات یک ماده شیمیایی که در جریان خون شما شناور است استفاده کند.

بسیاری از انواع سلولها و سطوح بدن از حسگرهای شیمیایی یا شیمی حسگرها استفاده می‌کنند. تا تمرکز هورمونها و سوخت و سازها و دیگر مولکولها را ردیابی کنند، بعضی از این شیمی حسگرها گیرنده های بویایی هستند. اگر شما یک لوزالمعده یا کلیه هستید و نیاز به یک حسگرشیمیایی ویژه دارید که به شما اجازه خواهد داد تا رد یک مولکول خاص را بگیرید، چرا چرخه را دوباره خلق کنیم؟

گیرنده لیگاند، اولین گیرنده بویایی کشف شده

یکی از اولین مثالها از یک گیرنده بویایی که خارج از بینی پیدا شده بود نشان داد که اسپرم انسان بیانگر یک گیرنده بویایی است و آن اسپرم با این گیرنده به دنبال ماده شیمیایی خواهد رفت که گیرنده به آن پاسخ میدهد، گیرنده لیگاند. همان اسپرمی است که به سوی لیگاند شنا خواهد کرد. البته تمهیداتی به دنبال دارد. آیا به اسپرم در جستجوی تخمک با بو کشیدن مناطقی که بیشترین تمرکز لیگاند را دارند کمک شده است؟

من این مثال را دوست دارم زیرا به طور شفاف بیان می‌کند که شغل اول یک گیرنده بویایی حسگر شیمیایی بودن است، اما بسته به موقعیت، می‌تواند بر روی چگونگی درک شما از یک بو و یا اینکه یک اسپرم به کدام سمت شنا می‌کند اثر بگذارد، و آنگونه که معلوم میشود، همچنین در تنوع عظیمی از دیگر فعالیتها، گیرنده‌های بویایی در مهاجرت سلولهای عضلانی، و در کمک به ششها برای حس کردن و جواب دادن به استنشاق مواد شیمیایی، و در خوب شدن زخم دخیل هستند.

همچنین، گیرنده‌های چشایی اول تصور میشد که فقط در زبان قرار داشته باشند اکنون معلوم شده که در سلولها و سطوح سراسر بدن تعبیه شده‌اند. حتی باعث تعجب بیشتر است که تحقیق تازه ای کشف کرده است که گیرنده‌ها ی نورانی توی چشمهایمان در رگهای خونی ما نیز نقش دارند.

 

گیرنده‌های بویایی و چشایی در کلیه

گیرنده-های-در-بدن
گیرنده-های-در-بدن

در آزمایشگاه ام، ما برروی فهمیدن نقشهای گیرنده‌های بویایی و چشایی در سطح کلیه کار می‌کنیم. کلیه یک مرکز کنترل مرکزی برای هومیوستازی[پایداری مواد موجود در بدن] است. و برای ما معقول به نظر می‌رسد که مرکز کنترل هومیوستازی مکانی منطقی برای بکارگیری حسگرهای شیمیایی باشد.

گیرنده ی بویایی ۷۸

ما تعدادی از گیرنده‌های بویایی و چشایی را در کلیه شناخته‌ایم، که یکی از آنها،گیرنده ی بویایی ۷۸، بخاطر قرار گیری در سلولها و سطوحی که در عادی سازی فشار خون مهم هستند شناخته شده است هنگامی که این گیرنده در موشها حذف می‌شود، فشار خون آنها پایین است.

غافلگیرانه،این گیرنده جهت پاسخ دادن به مواد شیمیایی به اسم اسیدهای چرب کوتاه زنجیرکه توسط باکتری که در روده شما ساکن است تولید می‌شود بوجود آمده بود، میکروبهای روده شما!

پس از تولید شدن توسط میکروبهای روده شما این مواد شیمیایی به جریان خونتان جذب می‌شوند، جایی که قادرند با دیگر گیرنده‌ها مثل گیرنده بویایی ۷۸ تعامل داشته باشند. به این معنا که تغییری در سوخت و ساز میکروبهای روده شما ممکن است بر فشار خون شما تاثیر بگذارد.

گیرنده‌های بویایی و چشایی در کبد

همچنین ما تعدادی از گیرنده‌های مختلف بویایی و چشایی را در کبد پیدا کرده‌ایم، ما تازه شروع کردیم به استخراج عملکردهای مختلف آنها و شناخت اینکه هرکدام از آنها به چه ماده شیمیایی پاسخ می‌دهد. تحقیقات مشابه بر همین منوال برای دیگر ارگانها و سطوح هستند.

تنها یک اقلیت کوچک از گیرنده‌ها تا به امروز مطالعه شده است. چیز هیجان انگیزی است. در حال ایجاد انقلابی در دانش ما از معدود تاثیراتی است که یکی از حواس پنجگانه ما می‌پذیرد . و پتانسیل این را دارد که دانش ما را در بعضی جهات از فیزیولوژی بدن انسان تغییر دهد. هنوز زود است، اما فکر می‌کنم ما بوی چیزی را که دنبال می‌کنیم را حس کرده‌ایم

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

15 + four =